呉服店でスイーツ

かつてシルクとミルクの町として栄えた、愛媛県西予市野村町。自然豊かでのどかな光景に癒される一方で、実家の呉服店はもちろん町全体が寂れてるのが淋しくて、何か自分にできることがないかと模索。結果、女性が好きなスイーツにたどり着きました。

野村を元気にしたいという想いから地元産のフルーツや野菜、乳製品などをふんだんに使用。ケーキの主役であるいちごやブルーベリーなどのフルーツはもちろん、カボチャやお茶、ハチミツなど様々な食材を信頼できる農家さんから直接仕入れています。

一人でも多くの方に、幸せや感動をお届けできるようなお菓子作り、お店作りを『スイーツ工房絹』は目指していきます。